先日、お客様からオリーブオイルをいただきました。
「プラネタ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル D.O.P 2011」
シチリアで最良のワインを造る話題のワイナリー「プラネタ」が手掛けるオリーブオイルだそうです。お客様いわく火を使う料理ではなくそのままが一番美味しいんだとか。ということでシンプルに野菜にかけてそのままいただいてみました。思ったより軽いんですけどオリーブの香りと風味はすごくしっかりしていてびっくりしました。食べてみてそのままが一番というのが納得できました。
ありがとうございました。
