2017年7月24日

祝・広尾店1周年!


7月1日は広尾店OPEN1周年でした。
皆様有難うございます・そしてこれからもよろしくお願いします。:)


さて1周年記念パーティーはアキさんのお客様のエリフさんが経営する
"Izmir"に行きました。

トルコ料理は中国・フランスと並ぶ世界三大料理の一つです。
有名なケバブもトルコ料理のうちの一つです。
ケバブとはローストした料理のことで、シシケバブやドネルケバブ等、お肉の料理が特に有名ですね(Wikipedia参照)

主食がパンなので、パンはもちろん、ピザもとっても美味しかったです!



そして、特に印象に残ったのが、多くの料理で使われていたヨーグルト。
トルコのヨーグルトは甘くないので、料理にもよく使われています。
メゼと呼ばれる前菜に特に多く出てきた印象でした。
ほうれん草や人参にヨーグルトを和えたものを始めとし、
ひよこ豆やナスをペースト状にしたものや、トマト風味のもの等種類がたくさんあり、
これをパンにのせて食べるととても美味しいです。








癖が強かったり、脂っこいという印象はほとんどなく、
暑い夏でもさっぱりいただけるようなメニューばかりで、トルコ料理初心者の方にも是非トライしていただきたいです。



トルコのコーヒーはこんなお洒落なお盆できます。トルコアイスと一緒に・・X)









ごちそうさまでした〜〜〜♡





Watanabe Hair Dressing
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